Een lekkere sandwich met Italiaanse rauwe ham, mozzarella, geprakte avocado en pijnboompitten. Lekker fris door de groene asperges.
Variatietip
Voeg ook eens dunne plakjes radijs en een handje kiemen toe voor extra smaak.
Maak deze sandwich ook eens voor tijdens een picknick. Erg lekker!
– 8 grove snedes brood, naar keuze
– 8 plakken Italiaanse rauwe ham (prosciutto)
– 2 avocado’s
– 25 g rucola
– 125 g groene asperges
– 1 bol (buffel)mozzarella
– 30 g pijnboompitten
– 1 à 2 el Oregano
– 30 g smeerbare boter
– peper en zout, naar smaak