Op zoek naar een verrassend borrelhapje? Probeer eens deze stromboli pizza met chorizo! De stromboli is lekker knapperig en de vulling vol van smaak. Liever vegetarisch? Vervang de chorizo voor aubergine en champignons voor extra veel groenten!
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Ris de blaadjes van de basilicum en hak de helft van de blaadjes grof. Meng de gesneden basilicum door de tomaten passata samen met de helft van de World Spice Blend- Napoli.
2. Schaaf de helft van de courgette in plakken met een mandoline of kaasschaaf.
3. Rol de pizzabodem uit op een met bakpapier beklede bakplaat en maak hier een vierkantere vorm van. Verdeel de helft van de tomatensaus over de bodem. Beleg de pizzabodem met de courgette plakken, chorizo en geraspte mozzarella.
4. Rol de pizzabodem op en verdeel de rest van de World Spice Blend- Napoli over het deeg. Plaats deze 20 minuten in de voor verwarmde oven.
5. Snijd de Stromboli pizza in gelijke stukken van 2 cm en verdeel hier de basilicumblaadjes over.
6. Serveer de Stromboli pizza met de rest van tomatensaus.
Variatietip:
Vervang wanneer de Stromboli pizza vegetarisch moet zijn de chorizo door aubergine en champignons.
– 3 takken basilicum
– 500 g tomaten passata
– 2 el World Spice Blend- Napoli
– 1/2 courgette
– 1 rol pizzadeeg
– 50 g plakken chorizo
– 80 g geraspte mozzarella
– Mandoline of kaasschaaf