Deze vegetarische couscoussalade is op smaak gebracht met de World Spice Meal - Couscous. De couscoussalade bevat kikkererwten, puntpaprika, erwten, snoeptomaten en rozijnen. Garneer het gerecht met amandelschaafsel en koriander.
– 100 g couscous
– World Spice Meal – Couscous naar smaak
– 3 el (olijf)olie
– 150 ml water
– 200 g snoeptomaten
– 150 g doperwten (diepvries)
– 130 g kikkererwten
– 1 puntpaprika
– 100 g feta
– 1 handje rozijnen
– 1 el amandelschaafsel
– sap van 1 citroen
– koriander